![Bacallà Alis Caldes]({"full":{"0":"2019\/02\/Bacalla\u0300.jpg","1":980,"2":650,"3":false,"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Bacalla\u0300.jpg"}})
Bacallà de la cuina Alis
Recepta d’ALIS CALDES
C/ Montserrat, 12
T. 93 148 05 96
Ingredients:
· bacallà
· farina
· oli
· 1 gra d’all
· 1 ceba
· 1 carbassó
· 1 pebrot vermell
· 1 pebrot verd
· sal
· pebre
· 1 tomàquet madur
· fumet de peix
Elaboració:
Talleu el bacallà i arrebosseu-lo amb la farina, fregiu-lo i poseu-lo en una safata. A continuació, poseu una paella al foc amb una mica d’oli, el gra d’all molt picat, la ceba, el carbassó i el pebrot vermell, tot tallat en tires molt finetes. Salpebreu-ho i afegiu-hi el tomàquet madur pelat i tallat a tires. Quan ho tingueu tot ben fregit, col·loqueu tota la verdura sobre el bacallà, afegiu-hi una mica de suquet i espereu que arrenqui el bull.
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-475x267.jpg","width":475}})
![Huguet Gran Reserva]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/La-Vallesana-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/La-Vallesana-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/La-Vallesana-475x267.jpg","width":475}})
![Canelons vegans Fetsuk Cafè]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/CanelonsVegans-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/CanelonsVegans-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/CanelonsVegans-475x267.jpg","width":475}})
![Rostit pollastre amb prunes]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/RostitPollastre-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/RostitPollastre-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/RostitPollastre-475x267.jpg","width":475}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-475x267.jpg","width":475},"jaw_blog-16_9-big":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/canelo\u0301-de-poma-i-brandada_AF-878x494.jpg","width":878}})