Arriba la 14a edició del Mercat de l’Olla, l’exaltació del gust de la cuina termal

> Ivette Hijano

Els dies 14 i 15 de març, l’olla gegant tornarà a presidir la festa de la gastronomia tradicional

IMATGE | La cocció dels llegums amb aigua termal i a l’olla més gran de Catalunya atrau la visita de milers de persones. > I. HIJANO

 

Una gran festa de poble que ret homenatge a la tradició culinària amb l’aigua termal com a ingredient principal. Així és com la vila de Caldes viu amb orgull el Mercat de l’Olla a cada any i que, enguany, tornarà a la plaça més emblemàtica del centre històric, els dies 14 i 15 de març.

Una vegada més, l’olla més gran de Catalunya –única a Caldes de Montbui, confeccionada per un mestre artesà–, tornarà a presidir el 14è Mercat de l’Olla. En aquesta ocasió, s’estima repartir fins a 10.000 racions de caldo i 7.000 racions de l’olla calderina i llegums, repartides durant el cap de setmana. 

Acompanyant l’experiència del tast de cuina termal, fins a una vuitantena de parades es disposaran entorn de la plaça de la Font del Lleó, oferint productes artesanals, d’alimentació, antiguitats i brocanteria. A més, el programa es completa amb una àmplia programació d’activitats i tallers per a tota la família; tot plegat amb l’objectiu de realçar la cuina termal i donar visibilitat als productes de proximitat.

En paral·lel, i com ja és habitual, una desena de restaurants locals se sumen a la gran festa gastronòmica local oferint plats especials (elaborats al toc termal) que es podran degustar del 14 al 22 de març. 

Altres notícies

Autor

Altres notícies

Tags

Do not miss