Mercat de Nadal

Torna el multitudinari Mercat de Nadal de Caldes

> Ivette Hijano

Del 5 al 8 de desembre, el centre històric acollirà la 39a edició del popular mercat que gira entorn la cocció i el tast del caldo termal

IMATGE | El tast del caldo termal, el gran protagonista que ha popularitzat el Mercat de Nadal arreu del territori. > Q.PASCUAL

 

És, sens dubte, un dels esdeveniments locals més multitudinaris que registra les xifres més elevades de visitants al llarg de l’any, a més d’haver guanyat renom i notorietat d’entre els mercats de Nadal més populars d’arreu de Catalunya. 

La 39a edició del Mercat de Nadal torna amb l’embranzida de sempre. Del 5 al 8 de desembre, el centre històric de la vila acollirà la gran posada en escena que donarà la benvinguda al període més màgic de l’any. I ho farà amb un centenar de parades i castes de fusta que oferiran productes nadalencs, alimentació, artesania, antiguitats i brocanteria, entre d’altres, instal·lades al voltant de la plaça Font del Lleó, el punt neuràlgic del Mercat on s’instal·larà l’olla més gran de Catalunya i on es couran els 10.000 litres del caldo termal. A banda, però, de la plaça de la Font del Lleó, el mercat també se situarà al voltant de la plaça de l’Església, el carrer del Forn, el carrer de Joan Samsó, el carrer del Pont, la plaça Onze de Setembre i la plaça de Can Rius. De fet, en aquesta última s’ubicarà l’escenari i la zona adreçada a les activitats familiars; un ampli programa de tallers i espectacles que arrodoneixen l’experiència del Mercat de Nadal. 

 

EL TAST I VENDA DEL CALDO TERMAL: EL TRET DISTINTIU

Com a cada edició, el Mercat tornarà a coronar el rei indiscutible de la gran festa: el caldo cuinat amb aigua termal. Una vegada més, la plaça de la Font del Lleó acollirà la zona de la cocció i la degustació del caldo, la carn d’olla i els llegums, cuits a l’olla més gran de Catalunya (d’1,5 metres de diàmetre i capacitat per 1.600 litres de caldo). En aquesta ocasió, es preveu cuinar fins a 10.000 litres de caldo al llarg dels quatre dies de Mercat, i s’estima repartir unes 30.000 racions de brou, així com unes 2.000 racions de llenties i unes 4.000 racions de carn d’olla. Les degustacions –disponibles fins a esgotar existències– es duran a terme a les 12 h i a les 17:30 h del dissabte i diumenge 6 i 7 de desembre, i a les 12 h del dilluns 8 de desembre.

 

L’ACTE D’ENCESA DE L’OLLA I L’OBERTURA DEL MERCAT

La tarda del divendres 5 de desembre, a les 18 hores, tindrà lloc l’arrencada del mercat i l’encesa de l’olla gegant. Serà aleshores quan es durà a terme el primer tast del caldo termal, gratuït en aquesta primera ocasió. Com a convidada especial, enguany hi assistirà Teresa Sagrera Bassa, autora del llibre El cor del balneari. I també hi serà present el president delegat de l’Àrea de Comerç, Consum i Salut Pública de la Diputació de Barcelona, Josep Ramon Mut i Bosque. 

Altres notícies

Autor

Altres notícies

Tags

Do not miss