Dilluns passat 11 de novembre va celebrar-se, a la Fira de València, i dins de la Gastrónoma 2019, la tercera edició d’aquests premis que configuren “La Estrella de La Ruta Española del Buen Pan 2019”, un aparador per als flequers premiats després de reconèixer la qualitat dels seus productes artesans i que consumim tots i totes diàriament.
L’Ester i la Meritxell Ventura Falsina, les germanes que són al capdavant de l’Espiga d’Or a Caldes de Montbui, han tornat a rebre el guardó “amb orgull”, sobretot després de saber que d’entre les 80 fleques premiades, el comerç calderí és l’únic guardonat de tota la zona del Vallès: “Haver guanyat aquesta estrella ens fa estar molt contentes, perquè es valora la feia feta durant anys”, delarava l’Ester quan van rebre per primera vegada el guardó l’any passat.