Fira Botifarra Termal

Dissabte, la festa de la botifarra termal

Caldes de Montbui  viurà la tarda de dissabte la quarta edició de la Festa de la botifarra termal

IMATGE | Regidors, el president de la UCIC i comerciants presentant les novetats d’enguany. > CEDIDA

Segons el regidor de Turisme i Termalisme, Isidre Pineda, “seguim ‘gastronomitzant’ Caldes després de la Via del Pintxo i les Jornades Gastronòmiques de les cireres i ara toca reivindicar les nostres xarcuteries i carnisseries”. La regidora de Dinamització Comercial, Núria Carné, ha subratllat que “celebrem que en aquesta nova festa puguin participar comerços que moltes vegades no podien prendre part en el tipus de fires que es plantejaven”.

Des de dijous passat, les botigues de Caldes associades a la Unió de Comerciants i Industrials de Caldes (UCIC) i Caldes Centre Comercial ofereixen un tiquet amb cada compra d’un dels seus productes. Es tracta d’un tiquet per accedir a l’àrea de jocs infantils del dia de la festa, per aconseguir botifarres per 2 € (sense tiquet, 4 €), i per aconseguir gelats al Caffè Iseo per 0,50 €. “Volem que la gent es quedi a comprar aquí al poble”, explica el president de la UCIC, Xavier de Castro. L’adjunta a direcció d’Embotits Pedragosa, Eva Termes, ha destacat que la fira “és una manera de dinamitzar el poble i sempre que es tracti de fer bullir l’olla, com diem aquí a Caldes, és una cosa positiva pel poble”.

D’altra banda, des de dissabte passat i fins el dia 21 de juliol està tenint lloc la Setmana de la ruta dels xarcuters. Els sis establiments participants, Abel Artesans Xarcuters, Ca l’Amàlia, Carns Llonch, Carns Riu, El Celler i Embotits Pedragosa ofereixen tapes a 1 €. Per cada degustació de cada tapa, el client rebrà un segell en una targeta. Una vegada  la targeta estigui plena, el client aconseguirà un val per una botifarra de les que es cuinaran a les barbacoes el dia de la festa.

Aquest dissabte, el programa d’activitats inclou una actuació castellera a les 18 h, a la plaça Moreu, i jocs infantils i gelats de 18 a 20 h a l’avinguda Pi i Margall. A partir de les 20 h hi haurà quatre punts de barbacoa per cuinar les botifarres a càrrec dels xarcuters de Caldes de Montbui amenitzat amb música dels anys 80 i 90 a càrrec del DJ Lluís Villar.

En total, es couran 2.700 botifarres (400 quilos), acompanyades de 225 quilos de mongetes de denominació d’origen, cuites a les tres olles de 60 litres de capacitat cadascuna, amb aigua termal i amb foc de llenya, amb la col·laboració de Llegums Parellada.

El mateix 21 de juliol a les 20 h es farà el recompte de vots de la valoració de les tapes dels establiments adherits a la Setmana dels xarcuters. La xarcuteria amb més vots es farà amb el guardó del Botifarró d’or.

Altres notícies

Autor

Altres notícies

Tags

Do not miss