![botifarra calderina]({"full":{"0":"Botifarra_AF.jpg","1":980,"2":650,"3":false,"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/Botifarra_AF.jpg"}})
Llargues cues per tastar l’autèntica botifarra calderina
El dissabte passat 15 de juliol es va celebrar la tercera edició de la Fira de la Botifarra Calderina amb èxit d’assistència
IMATGES| Recull de fotografies durant l’acte del 15 de juliol al Pi i Maragall i Plaça Catalunya amb la festa d’escuma.> I. HIJANO
Un any més, les botifarres de Caldes van omplir l’Avinguda Pi i Maragall. En la seva tercera edició, la Fira de la Botifarra Calderina va superar les expectatives dels organitzadors, la Unió de Comerciants i Industrials de Caldes, els quals ens deien que “s’ha convertit en una de les fires més emblemàtiques de les quatre que fem al llarg de l’any”, en un comunicat previ a l’esdeveniment del 15 de juliol.
A partir de les 18h, l’avinguda Pi i Maragall va viure una gran jornada gastronòmica on les botifarres de la vila, així com les cerveses artesanes i els gintònics, en van ser els grans protagonistes. Enguany, la organització estava preparada pel volum de visitants. “En la primera edició ens vam quedar sorpresos de la gran quantitat de gent que hi va assistir, pel que aquesta vegada hem duplicat la quantitat de botifarres respecte l’any anterior”, explicaven des de l’UCIC.
La quarta de les fires que organitza la Unió de Comerciants està dedicada al món de la restauració amb representació dels seus socis xarcuters artesans, cosa que “els permet donar a conèixer un producte calderí artesà”, segons l’UCIC. Els responsables de les botifarres van ser els establiments calderins Abel Artesans Xarcuters, Ca l’Amàlia, Carns Rius i el comerç Pedragosa, representants dels “xarcuters i carnisseries de la vila que elaboren productes excel·lents i de gran qualitat”, comentava Isidre pineda, regidor de Turisme de Caldes.
A banda de les botifarres, els visitants van poder degustar una amplia varietat de cerveses artesanes elaborades al Vallès, així com un tast de gintònics i còctels, a càrrec d’alguns dels membres del col·lectiu de comerciants. Els infants també van gaudir d’activitats i espais habilitats especialment per a ells, com la festa d’escuma i la Holi a la plaça Catalunya. Els Escaldats de Caldes tampoc s’o van perdre, oferint una especial actuació a la plaça Moreu i el toc musical, en aquest cas, va anar a càrrec de “The Perfect Fool” i, més tard, del grup “Glass Onion”.
Caldes es viu cada cap de setmana. Després del gran esdeveniment de l’Escaldàrium, i abans de la segona edició del Festival de Música Molí de l’Esclop, la Unió de comerciants ha proposat una tercera fira de la botifarra amb gran èxit de participació. En aquest sentit, Pineda hi afegia que “per a nosaltres és molt important destacar aquesta vida que té el poble, també a l’estiu”, de manera que pels que tornessin de passar el dia a la platja, poguessin trobar-se amb un poble ple de vida, que no dorm tampoc en els dies de més calor.
![Gran recapte]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-170x95.jpg","width":170,"filesize":22385},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-270x152.jpg","width":270,"filesize":30154},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-475x267.jpg","width":475,"filesize":53758}})
![siles]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Placa-Vila-de-Siles-8634-170x95.jpg","width":170,"filesize":17931},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Placa-Vila-de-Siles-8634-270x152.jpg","width":270,"filesize":23335},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Placa-Vila-de-Siles-8634-475x267.jpg","width":475,"filesize":41913}})
![ple municipal]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ple-extraordinari_16102023-170x95.jpg","width":170,"filesize":12170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ple-extraordinari_16102023-270x152.jpg","width":270,"filesize":19283},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ple-extraordinari_16102023-475x267.jpg","width":475,"filesize":41066}})
![bicibus]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WhatsApp-Image-2023-11-27-at-12.35.56-170x95.jpeg","width":170,"filesize":6153},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WhatsApp-Image-2023-11-27-at-12.35.56-270x152.jpeg","width":270,"filesize":14437},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WhatsApp-Image-2023-11-27-at-12.35.56-475x267.jpeg","width":475,"filesize":42260}})
![Gran recapte]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-170x95.jpg","width":170,"filesize":22385},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-270x152.jpg","width":270,"filesize":30154},"jaw_blog-16_9":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-475x267.jpg","width":475,"filesize":53758},"jaw_blog-16_9-big":{"file":"http:\/\/www.calderi.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/94A1728-878x494.jpg","width":878,"filesize":118562}})