AUA

Josep Tabernero exposa el canvi de paradigma en l’Oncologia Mèdica

El director del Vall d’Hebron Institut d’Oncologia va ser el darrer ponent convidat en el cicle de conferències, organitzat per l’AUA 

IMATGE | El metge Josep Tabernero durant la xerrada a la Sala Noble de Can Rius. > CEDIDA 

 

L’última conferència organitzada per l’Aula Universitària a l’Abast de Caldes de Montbui, celebrada el 15 de febrer, va girar entorn l’evolució en la detecció i les millores en els tractaments mèdics en l’erradicació del càncer. En aquest cas, el cap de Servei d’Oncologia de l’Hospital Vall d’Hebron i director de Vall d’Hebron Institut d’Oncologia, Josep Tabernero, va ser l’especialista convidat a conduir la xerrada, a la qual hi van assistir una setantena de persones. 

Durant l’acte, el doctor i especialista en Oncologia va explicar al públic assistent la varietat de factors que intervenen en l’aparició del càncer, com són els genètics i els mediambientals, però també altres que fan referència de manera directa al comportament de la persona, com la seva alimentació o el consum de substàncies tòxiques, com el tabac. A partir d’aquí, l’evolució de la malaltia ve determinada per la manera en la qual cada cos respon a l’atac de les cèl·lules malignes, va apuntar Tabernero.

En paral·lel, l’expert va posar l’accent en la importància de la detecció precoç, destacant-ne la quantitat d’esforços públics que es dediquen actualment al diagnòstic i tractament eficient, així com els grans avenços que seràn decisius en els pròxims anys, com el test per mostres de saliva o els tractaments immunolòigics.

 

La xef de Sant Pol Carme Ruscalleda serà la propera convidada a l’AUA de Caldes

Carme Ruscalleda protagonitzarà la xerrada que l’Aula de la Universitat a l’Abast de Caldes de Montbui (Fundació Universitària Martí l’Humà) ha organitzat el dijous 14 de març, a les 19 hores a la Sala Noble de Can Rius. Carme Ruscalleda parlarà de “Valorem en ferm la cuina i la nutrició”. La xef, nomenada doctora honoris causa per la Universitat de Barcelona el desembre passat, defensarà la cuina de temporada, feta amb productes de l’entorn més immediat. La cuina catalana tradicional, humil, reinterpretada, però amb el productor conegut i basada en la sosteniblilitat del territori.

La cuinera de Sant Pol ha arribat a sumar un total de set estrelles Michelin al llarg de la seva trajectòria: tres en el restaurant de Sant Pol de Mar, dues al Sant Pau de Tòquio i dues al
Moments (espai gastronòmic de l’hotel Mandarín Oriental de Barcelona). Ruscalleda és una gran divulgadora de la cuina feta amb productes de proximitat, i aquest vessant de divulgació l’ha portat per diferents escoles de Catalunya per explicar als nens la bondat del producte de temporada. Ara, a Caldes, ens parlarà de la cuina de cada dia, i de com pot millorar la nostra nutrició.

Altres notícies

Autor

Altres notícies

Tags

Do not miss