La màgia del Nadal omple el nucli antic de la vila

20/12/2022
0 comments
redacció
Categoria: Actualitat Cultura
0

> Mireia Clapers

Del 2 a l’11 de desembre es va celebrar amb gran èxit de públic el tradicional mercat de Nadal

IMATGE | El brou termal va tornar a ser el protagonista indiscutible de la 36a edició del Mercat de Nadal de Caldes amb un total de 38.000 racions repartides. > CMC

La és una tradició consolidada la celebració del Mercat de Nadal a Caldes, en la 36a edició que s’ha celebrat enguany s’han superat totes les expectatives, del dia 2 a l’11 de desembre milers de visitants arribats d’arreu van gaudir de les parades de fusta situades a la plaça de la Font del Lleó i del brou termal cuinat a l’olla més gran de Catalunya. El nucli antic de la vila, durant els deu dies que va durar el Mercat de Nadal, es va omplir de molts visitants que tenen per tradició visitar aquest format de mercat i de moltes famílies que van poder gaudir d’una programació pensada perquè els més menuts gaudissin tant dels espectacles com dels tallers nadalencs pensats perquè la seva experiència al Mercat de Caldes fos inoblidable.

Una de les particularitats del Mercat de Nadal calderí és el tast i la venda del tradicional brou de Nadal, elaborat amb productes de proximitat, el tast de carn d’olla i el tast de les llenties pardines que estan cuits amb l’aigua termal de la Font del Lleó i que es couen en una olla gegant i amb foc de llenya. Durant els deu dies de Mercat es van veure les llargues cues de gent que esperava pacientment el seu torn per poder degustar gratuïtament el brou fet amb aigua termal així com la carn d’olla, amb un preu simbòlic d’un euro, per evitar el malbaratament alimentari, i les llenties.

En total es van repartir 38.000 racions de brou, gairebé 8.000 racions més de les previstes, i que a causa de l’alta demanda, els organitzadors van haver d’ampliar la cocció de brou termal en 2.000 litres més. Pel que fa a la carn d’olla es van repartir 4.000 racions i de les llenties pardines, a càrrec de Llegums Cuits Parellada, se’n van distribuir les 2.000 racions previstes inicialment. Les 3.000 ampolles del brou termal de Nadal envasat, que estaven a la venda al Museu Thermalia, també es van exhaurir, per això, ja s’ha fet una nova comanda de 300 ampolles més que estaran disponibles a la venda el pròxim dia 20 de desembre.

MOLT MÉS QUE UN MERCAT

Al llarg dels deu dies que ha estat obert el Mercat de Nadal es van instal·lar a la plaça de la Font del Lleó i als carrers del voltant un centenar de casetes de fusta on es podien trobar una gran varietat de productes nadalencs, així com productes d’artesania, alimentació, antiguitats i brocanteria que molts visitants van aprofitar per fer algunes compres nadalenques. Enguany, el públic també va poder degustar diferents propostes gastronòmiques gràcies a les food trucks que hi havia instal·lades al mercat.

A banda de les parades i el brou termal, el Mercat de Nadal de Caldes també va oferir una programació molt diversa adreçada a un públic infantil i familiar. Tot i que la pluja va fer acte de presència algun dia de mercat, s’han pogut comptabilitzar 1.600 infants que van participar en les diferents activitats com els diferents espectacles que s’oferien al migdia i a la tarda a l’escenari ubicat a la plaça de Can Rius o, també, els que van participar en els diferents tallers de manualitats, tots de temàtica nadalenca, i als jocs tradicionals de fusta.