• Portada
  • Actualitat
  • Cultura
  • Esports
  • Calderins
  • Opinió
  • Autors
  • Contacta

  • Portada
  • Actualitat
  • Cultura
  • Esports
  • Calderins
  • Opinió
  • Autors
  • Contacta
PortadaReceptesSpaghetti alle vongole
Na Madrona

Spaghetti alle vongole

  • 08/05/2018
  • 0 comments
  • redacció
  • Categoria: Receptes
  • 0

Recepta del restaurant Na Madrona

Ingredients per a 4 persones:
· ½ kg de cloïsses
· 400 g d’espaguetis
· 2 dents d’all
· Bitxo al gust
· Julivert
· Suc de ½ llimona
· Oli d’oliva
· 20 cl de vi blanc
· Sal

 

Elaboració:

Prèviament, rentem les cloïsses amb força aigua freda
i les deixem escórrer.
Piquem per separat l’all, el bitxo i el julivert.
Posem oli d’oliva a la cassola i hi afegim l’all i el bitxo. Quan “comença a ballar l’all”, hi afegim les cloïsses ben escorregudes.
Ho remenem 2 minuts. Hi afegim una part del julivert, la llimona i el vi blanc. Ho tapem 5 minuts fins que totes les cloïsses quedin ben obertes gràcies al vapor.
Mentrestant i a part, fem bullir la pasta amb força aigua i la seva sal i, un cop cuita “al dente”, la posem dins la cassola amb les cloïsses.
Ja fora del foc, hi afegim oli d’oliva verge i la resta del julivert. Rectifiquem de sal, si cal.

Servim el plat i BON PROFIT!

És una recepta de Na Madrona
C/ de la Canal, 8
T. 93 862 68 31
namadrona.com

Altres notícies

0 comments
Receptes

Caneló de poma amb brandada de bacallà

Huguet Gran Reserva
0 comments
Receptes

Huguet Gran Reserva Brut Nature

Bacallà Alis Caldes
0 comments
Receptes

Bacallà de la cuina Alis

Comparteix

Autor

redacció
redacció

Altres notícies

0 comments
Receptes

Caneló de poma amb brandada de bacallà

Huguet Gran Reserva
0 comments
Receptes

Huguet Gran Reserva Brut Nature

Bacallà Alis Caldes
0 comments
Receptes

Bacallà de la cuina Alis

Canelons vegans Fetsuk Cafè
0 comments
Receptes

Canelons vegans de coliflor i ametlles

Tags

  • gastronomia
  • na madrona
  • recepta

Do not miss

0 comments
Receptes

Caneló de poma amb brandada de bacallà

Calderí

Publicació quinzenal independent
Caldes de Montbui

937 070 097 hola@calderi.cat
© · Avís Legal · Política de Cookies · ielou Comunicació SL
Got a hot tip? Send it to us!

    Your Name (required)

    Your Email (required)

    Video URL

    Attach Video

    Category
    SportNewsTechMusic

    Your Message

    Got a hot tip? Send it to us!

      Your Name (required)

      Your Email (required)

      Subject

      Your Message