• Portada
  • Actualitat
  • Cultura
  • Esports
  • Calderins
  • Opinió
  • Autors
  • Contacta

  • Portada
  • Actualitat
  • Cultura
  • Esports
  • Calderins
  • Opinió
  • Autors
  • Contacta
PortadaReceptesSeitó en vinagre casolà
recepta seitó casolà

Seitó en vinagre casolà

  • 04/05/2017
  • 0 comments
  • redacció
  • Categoria: Receptes
  • 0

INGREDIENTS:

  • 1 kg de seitó
  • Sal
  • Vinagre de vi blanc
  • Aigua
  • Alls
  • Oli d’oliva verge
  • Julivert fresc

 

ELABORACIÓ:

Primer de tot, és recomanable comprar un seitó de la millor qualitat, ja que és un producte que no estarà cuinat.

  1. Netegem els seitons de cap i tripa. Els obrim i li traiem l’espina. Els posem en aigua freda amb gel per netejar la sang i congelem un mínim de 24 hores per evitar anisakis.
  2. Al dia següent, els descongelem i els posem plans en un recipient amb la pell cara avall. Els cobrim d’aigua amb 4 punys de sal (generosament). No patiu que no queden salats! Ho deixem 3 o 4 hores.
  3. Passat aquest temps, els traiem del vinagre i els emplatem amb alls picats (al gust), julivert fresc i un bon oli d’oliva verge.
  4. Un parell d’hores de repòs i ja estan a punt per disfrutar!

Bon Apetit!!!

 

Recepta facilitada per:

LA CUINETA
Carrer Pi i Maragall, 63
T| 93 129 95 74

Altres notícies

0 comments
Receptes

Caneló de poma amb brandada de bacallà

Huguet Gran Reserva
0 comments
Receptes

Huguet Gran Reserva Brut Nature

Bacallà Alis Caldes
0 comments
Receptes

Bacallà de la cuina Alis

Comparteix

Autor

redacció
redacció

Altres notícies

0 comments
Receptes

Caneló de poma amb brandada de bacallà

Huguet Gran Reserva
0 comments
Receptes

Huguet Gran Reserva Brut Nature

Bacallà Alis Caldes
0 comments
Receptes

Bacallà de la cuina Alis

Canelons vegans Fetsuk Cafè
0 comments
Receptes

Canelons vegans de coliflor i ametlles

Do not miss

0 comments
Receptes

Caneló de poma amb brandada de bacallà

Calderí

Publicació quinzenal independent
Caldes de Montbui

937 070 097 hola@calderi.cat
© · Avís Legal · Política de Cookies · ielou Comunicació SL
Got a hot tip? Send it to us!

    Your Name (required)

    Your Email (required)

    Video URL

    Attach Video

    Category

    SportNewsTechMusic

    Your Message

    Got a hot tip? Send it to us!

      Your Name (required)

      Your Email (required)

      Subject

      Your Message